¡Casi no llego! Entre unas cosas y otras se he ha echado el tiempo encima. ¡Menos mal que este roscón de reyes es sencillo que si no... 
Hace ya unos años publiqué una receta de roscón de reyes ¡No digais nada de las fotos..! y también tenéis la receta del roscón de chocolate relleno de nata pero me apetecía hacerlo de nuevo este año que tengo algo de tiempo y, ya que estaba, grabar el video y publicarlo de nuevo ¡Que con video todo se ve mucho más fácil! ¿No"
Este año he probado una receta nuevo con algún cambio sobre la receta que suelo hacer normalmente ¡Y el resultado me ha encantado! Espero que os animéis con esta receta, solo hace falta un poco de paciencia, por lo demás no tiene ninguna complicación.

Receta en vídeo paso a pasoSi quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!
IngredientesPara un roscón mediano

350gr de harina de fuerza
125gr de azúcar
125gr de leche
75gr de mantequilla a temperatura ambiente
25gr de levadura fresca
2 yemas
2 claras
Una pizca de sal
1 cucharadita de agua de azahar. Se puede cambiar por ralladura de naranja

Para decorar
Fruta escarchada
Azúcar mojado: 2 cucharadas soperas de azúcar + 1 cucharadita de agua

Cómo preparar el roscón de Reyes1.- Comenzamos mezclando en un bol la leche templada (entre los 20ºC y los 40ºC) con la levadura a trocitos hasta que está se disuelva.
2.- Añadimos el azúcar, el agua de azahar (o la ralla...