roscón de reyes, de calabaza - Recetas de Cocina

roscón de reyes, de calabaza



¡ Feliz día de reyes!!!!! :)))
 Cada vez que veo un roscón nuevo tengo la necesidad de hacerlo y probarlo, no lo puedo evitar, y cuando vi este con calabaza, con lo que me gusta y el color tan bonito que da, no dudé ni un segundo que serían los roscones de este año en mi casa. Me ha parecido de textura perfecta, una miga súper esponjosa, muy, muy tierna, y me encanta de sabor, pero aviso  que yo al menos sí aprecio el sabor a calabaza (no es que se note muchísimo pero algo sí), lo digo porque en el blog original donde vi la receta decía (y en muchos otros) que no se nota para nada..pues una de dos, o yo tengo el paladar hiperdesarrollado (que no) o las demás atrofiado jajaaj. Pero vamos, que está riquísimo, y si lo rellenáis no se nota. fuente: kanela y limón
 Ingredientes para dos roscones medianos:-60 ml de leche tibia-13 gramos de levadura fresca-ralladura de 1 limón y de 1 naranja-20 gr de zumo de naranja-50 gr de mantequilla ablandada-3 huevos L a temperatura ambiente-200 gr de puré de calabaza-1 cucharada de agua de azahar (cristina pone 8 gr de esencia de anís)-100 gr de azúcar-650 gr de harina-4 gr de sal 

Lo primero preparamos la calabaza..yo la tengo siempre congelada, pelada y en tacos, pero si no es el caso pues la tenéis que pelar, cortar etc, y luego lo que hago es meterla en un cuenco apto para microondas, troceada, con una pizca de sal y bien tapada con papel film y lo pongo 7 minutos. Sale blandita, la escu...
Fuente de la noticia: recetas-mar
URL de la Fuente: http://recetas-mar.blogspot.com/

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