Hoy os dejo estos rollos de canela con uvas pasas y de nocilla. Con esta cantidad de mas sale lo que veis en la foto. El relleno siempre lo digo es a gusto de cada uno.La masa yo la preparo en panificadora pero puede hacerse en cualquier máquina o mano.Esta vez como cada 20 de cada mes el blog Desafío en la Cocina nos pedían rollos rellenos de algo dulce y con cobertura. Este fue el resultado de los míos.

Pero si queréis tener muchas mas ideas de rellenos solo tenéis que pulsar a aquí.

INGREDIENTES (masa)
300 gr. De leche semi100 gr mantequilla pomada sin sal
1 huevo entero
500 gr. De harina todo uso
20 gr. De levadura fresca

INGREDIENTES (relleno)
55 gr. de mantequilla
2 cucharadas soperas de azúcar normal
Canela a gusto de cada unoUvas pasaNocilla o cualquier crema de chocolate que nos guste.
INGREDIENTES (cobertura)
Azúcar glass a ojo  ( depende de cuanta cobertura queráis yo use 100 gr. mas o menos)
2 cucharadas de queso tipo filadelfia yo use el light.Mantequilla ( 2 cucharadas)100 gr. de chocolate negro

ELABORACIÓN
Como veis en la foto va todo a la panificadora. Hornearemos en horno convencional.
Orden para echarlos en la panificadora.
Leche, huevos y mantequilla en dados.
Harina.
Levadura partida con la mano.
Programa 6 (masa y levado dura 1:50 horas)dejamos que funcione hasta que haga primer levado y vuelva a amasar.
Termina de amasar la segunda vez cuando queda 1:10 horas.
En ese momento sacamos la masa y estiramos para hacer los ro...