Disfruta de unas deliciosas pechugas de pollo rellenas de jamón serrano y queso con hierbas aromáticas al horno en apenas 30 minutos. Una receta fácil con la que no sólo podrás sacar un estupendo plato de rollo de pechuga rellena sino además obtendrás un entrante o tapa fría sana e ideal.

Ingredientes para hacer Rollos de Pechuga de pollo rellenas de jamón serrano y queso al horno
Ingredientes para dos personas:
2 pechugas enteras6 lonchas de jamón serrano4 lonchas de queso (tipo hawarti por ejemplo o mozarella para los más golosos)AlbahacaOréganoPimientaMantequilla (3 pellizquitos por pechuga)Sal
Cómo hacer Rollos de Pechuga de pollo rellenas de jamón serrano y queso al horno
Hacer arrollados o pechuga de pollo enrollada rellena de lo que queramos, es muy fácil y solo necesitamos imaginación ya que podemos rellenar las pechugas de pollo de lo que tengamos en la nevera o de lo que más nos guste. Lo primero que vamos a hacer es abrir las pechugas enteras por la mitad sin llegar a separar el corte, lo que comúnmente se llama "abrir en libro". Para los que no lo hayáis hecho nunca sería como abrir la barra del pan para el bocadillo sin separar las dos partes del pan, dejando un extremo ligado al otro.
Con la pechuga abierta salpimentamos al gusto, cubrimos con jamón serrano y a continuación ponemos las lonchas de queso. Y desde un extremo de la pechuga (recomiendo el más estrecho, la punta) empezamos a enrollar la pechuga haciendo presión....