Hoy vengo con una receta que, seguro, os va a encantar. Se trata de un enrollado hecho con una masa super jugosa de patata  luego relleno de jamón y queso.

Es una receta muy sencilla, fácil y que además se puede dejar listo para, en el ultimo momento darle un golpe de horno para que el queso funda y lo tendremos listo

¿Os apuntáis a prepararla en casa" ¡Vamos a por la receta!

Receta en vídeo paso a pasoSi quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

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Ingredientes500gr de patatas
2 huevos
100ml de nata
Jamón cocido en lonchas
Queso en lonchas, el que más te guste, nosotros usamos Maasdam Queso rallado
Sal  y pimienta

Cómo preparar el rollo de patata relleno de jamón y queso1.- Comenzamos preparado lo que será la base del enrollado. Pelamos las patatas y las rallamos con la ayuda de un rallador.

2.- En otro bol mezclamos los huevos con la nata, sal y pimienta. Añadimos también la patata rallada y volvemos a mezclar.

3.- Pasamos la masa que acabamos de preparar a una bandeja e horno con papel. Repartiremos bien para que la capa sea uniforme. Horneamos a 180ºC durante unos 30 minutos.

4.- Desmoldamos la base de nuestro enrollado y la dejamos templar. Ahora le damos la vuelta sobre otro papel de horno y retiramos el que queda encima.

5.- Cubrimos el pastel con el jamón co...