Rollitos de verdura rellenos de queso Reciclando Sabores
Cuantas veces os ha pasado que te lÃas a pelar patatas y cuando te das cuenta, en lugar de para un par de tortillas, tienes en la fuente patatas para invitar a todo el vecindario a tortilla de patata"
Me paso hace poco, no es que me importe hacer tres tortillas en lugar de las dos que tenÃa pensado, no tenÃa huevos suficientes y por lo tanto me sobraron dos patatas ya peladas.Las cubrà de agua hasta encontrar el momento y en que utilizarlas.
Hay veces que nos tenemos que estrujar el cerebro para cocinar platos sanos, más si hemos decidido cuidarnos un poco y al menos intentar conservar la misma talla de pantalón o si cabe y hay fuerza de voluntad, bajar a la anterior.
Siempre o con mucha frecuencia tengo en el cajón de la nevera restos de verduras que voy arrinconando. Recordé un vÃdeo de cocina, que alguien habÃa compartido en facebook, en el que hacÃan un rollo de verduras ralladas, rellenaban con jamón y queso cocinaban en el horno.
Como no tenÃa intención ni ganas de encender el horno, al fin y al cabo lo mio era un reciclaje de alimentos y tampoco tenÃa tanta cantidad como para hacer un rollo grande. Una preparación rápida y limpia era lo que yo necesitaba en aquel momento, lo más práctico cocinar los rollitos en sartén.En la preparación os explico el procedimiento de cocinado.
Llegamos al Proyecto RECICLANDO SABORES de este mes. Que estamos a 1 de marzo, nos queda un plis para la entrada de la primavera y que...
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Rossgastronómica
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