Rollitos de Salmón y Aguacate
Aunque el salmón es un pescado graso y es aguacate es de los frutos con más grasas, este binomio nos lleva claramente al éxito. La receta de hoy es válida para cualquier estudiante, soltero, padres de familia y abuelos varios. La idea es currárselo y salir un poco del tÃpico salmón con guacamole - por cierto os dejo aquà la receta por si queréis- y preparar un relleno sabroso, facilón y ganador.
Puedes ponerlo como primer plato o como entrante de una cena con los amigos o comértelo para desayunar. No importa. Lo importante es que los prepares y disfrutes. Vamos, vamos que nos vamos.
DIFICULTAD:
Venga ya, hasta los yonkies saben liar cosas.
INGREDIENTES:
Salmón ahumado cortado fino.Un aguacate maduro. PÃdele a tu frutero que te enseñe a reconocerlos.Un huevo cocido.Un par de pepinillos agridulces.Unas pocas de alcaparras. (Si no las tienes no te preocupes, no las pongas)Sal, pimienta negra y un chorrete fino de aceite. PREPARACIÓN:Lo primero que tienes que hacer es sacar el salmón de la nevera. Es importante que no esté muy frÃo para poder trabajar bien con él.Corta el aguacate por la mitad, quÃtale el hueso y ayúdate de una cuchara para sacar la carne. Ponla en un plato y machácala con ayuda de un tenedor.Corta en pedacitos pequeños el huevo cocido, los pepinillos y las alcaparras. Mézclalo con el aguacate y remueve hasta que quede una pasta homogénea.Ponle un poco de sal, un poco del caldillo de los pe...
Fuente de la noticia:
Recetas para Estudiantes
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