Rollitos de primavera con pavo, al horno
Unos rollitos de primavera caseros, que aunque se quemaron un poco los bordes (por dejarlos reposar dentro del horno), estaban deliciosos y con muchas menos calorÃas que si los hacemos fritos. Los acompañé con una salsa de soja suave, si es muy fuerte, podemos diluirla con una pizca de agua.
Para 10 rollitos:-10 hojas de pasta brick
-un repollo mediano picado-4 ramas de apio peladas y picadas-1 paquete de "Vuelta y vuelta de Pavo" CampofrÃo en taquitos-2 zanahorias peladas y picadas*No encontré, pero le van genial unos brotes de soja* -aceite de oliva, sal-salsa de soja para acompañar
Relleno: En una cazuela amplia, sofreÃmos el repollo, el apio y la zanahoria, a fuego fuerte y removiendo de vez en cuando. Una vez esté blandito pero aldente, añadimos el pavo y si queremos los brotes de soja,salamos muy poco y salteamos un par de minutos más. Debe quedar un relleno seco, para que no empape la masa y la rompa.Dejamos enfriar. Montaje:Separamos una hoja de pasta brick del papel protector (si no luego es más complicado) y sobre ésta, ponemos dos o tres cucharadas de relleno. Enrollamos como vemos en las imágenes. Primero hacia arriba, luego los laterales y terminamos de enrollar.
*La próxima vez los haré embadurnando primero la masa como hice en estos rollitos, quedan mejor...*
(Luego el lado izquierdo)
Hacemos lo mismo con el resto de hojas y disponemos sobre una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado o de horno.
Pi...
Fuente de la noticia:
Recetecum
URL de la Fuente:
http://recetecum.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
RECETA DE PATATAS RELLENAS |
|
Receta de Javier Romero para hacer un rico potaje de garbanzos con acelgas
06-05-2024 05:13 - (
recetas general )
Alitas de pollo barbacoa con Thermomix
06-05-2024 05:11 - (
recetas general )