No es que estos rollitos de canela o cinnamon rolls sean una receta típica de Navidad al 100% pero no me diréis que con ese aroma a canela no son perfectos para prepararlos en esta época del año. Ademas seguro que os vienen de lujo para un desayuno en familia ahora que los más pequeños de la casa van a tener unos días libres.

En casa estos rollitos de canela siempre nos han encantado pero hasta hace muy poco tiempo nunca los habíamos preparado en casa ¡Y mira por donde no son tan complicados! Esta claro que tienes que ensuciarte un poco las manos para el amasado ( por lo menos nosotros que no tenemos amasadora) pero tampoco es tanto trabajo, ademas la masa huele genial. Al final siempre llena de orgullo preparar estos dulces en casa ¡Seguro que todos te dicen lo ricos que te han salido!
¡Vamos a por la receta!

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IngredientesPara la masa
400gr de harina de fuerza
25gr de levadura fresca de panadería
50gr de mantequilla
1 huevo
150ml de leche
30gr de azúcar
Aroma de vainilla

Para el relleno
60gr de azúcar
2 cucharadas de pan rallado
1´5 cucharadas de canela
80gr de mantequilla

Para el glaseado
75gr de azúcar glass

Cómo preparar rollitos de canela o cinnamon rolls caseros1.- Comenzamos preparando la masa. En u...