RISOTTO DE REMOLACHA
Recordar es volver a vivir. Dicen que todos necesitamos recuerdos para saber quiénes somos.
Hace unos dÃas, alguien que por cierto me conoce muy poco, que me ha visto en dos ocasiones, con quien he intercalado pocas frases, en una reunión de amigos yo contaba cuando y donde transcurrió mi niñez, dije mi edad cuando comentó en tono jocoso: Tus recuerdos entonces serán en blanco y negro.
No contesté, no sé si por educación o porque no asimilé el comentario en sÃ, como pocas veces me ocurre: me quedé cortada. Pensé ¿me lo tomo a mal" ¿Me ha llamado vieja con ésa gracia que algunas personas intentan tener sin conseguirlo".....No, no dije nada en ése momento, aunque me quedé pensando. Y me dio que pensar, que le tendrÃa que haber contestado que sÃ, que asà son mis recuerdos, en blanco y negro. Mis memorias, mis recuerdos están llenos de imágenes en blanco y negro porque asà las voy grabando una y mil veces de tanto ver aquellas fotos guardadas en un cajón, pegadas en viejos álbumes, todas ellas llenas de infinitas escalas de grises, pero también repletas de amor.
Fotos con ausencia de color que consiguen que el recuerdo de mis momentos vividos, queden grabados a fuego, de instantes que cobran más fuerza, donde nada se disimula, la realidad es verdadera, donde la humildad y las miradas infinitas e intensas de mis seres queridos traspasan el papel y el tiempo. Y me veo con ellos, feliz.
Imágenes en blanco y negro, una...
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Mi Cocina
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