Hola a tod@s!! Hoy es día 1 y un mes más nos toca publicar para el reto Alfabeto Salado, una idea de mi querida Elena del blog Miss Pimienta. Cada mes, se eligen dos Letras del alfabeto, y dos personas que participen en el reto, entre ellas, eligen dos ingredientes que empiecen por las letras que se les han asignado y ala... a imaginarse un plato con los dos. A que es divertido"" 
Este mes les ha tocado elegir a Patricia, del blog Patty´s Cake (Letra I) y a Blanca, del blog Menjar a cala Blanca (la Letra A) 
. Ellas eligieron Alcachofas e Idiazaba. El idiazabal me encanta!! Y las alcachofas, a veces jeje. En los guisos no me gustan, que le vamos a hacer, pero fritas... me rechiflan, y así las hice. Pero vamos con la receta completa no""7 u 8 alcachofas" Vamos"" Vamos!!
INGREDIENTES: (dos personas)

- 150 g de arroz (mejor de la variedad carnaroli)
- 1 cebolla mediana
- 50 ml de vino blanco
- 1 l de caldo de verduras (puede ser agua)
- 100 g de Queso Idiazabal rallado
- 7 u 8 alcachofas
- Dos cucharadas de aceite de Oliva Virgen Extra

ELABORACIÓN:

Lo primero que vamos a hacer será limpiar las alcachofas. Para ello les tenemos que quitar las hojas de fuera, que son las más duras, les puedes dejar un poco de rabo, yo se lo corté todo, le dejé sólo el cogollo. Las cortamos en rodajas de medio centímetro, más o menos y las mantenemos en agua con limón para evitar que se ennegrezcan mien...