Risotto cremoso con verduras
Para 4 personasIngredientes:
- 3 vasos de arroz de grano redondo- 1 cebolla grande- 1 zanahoria- 150 gr de guisantes- 2 tomates maduros- 1 vasito de vino blanco de la tienda Cervetri y más- 1 vasito de nata liquida- 3 cucharadas de queso parmesano rayado- 1 pastilla de caldo- sal- agua- aceite de oliva
Elaboración:Cortamos la cebolla en trocitos y la ponemos a pochar en una olla donde haremos el arroz y dejamos hasta que comienza a dorar, añadimos los guisantes y la zanahoria cortada y dejamos cocinar durante unos 20 minutos,
pasado el tiempo incorporamos los tomates en cachitos y cocinamos, pondremos un poco de sal y de azúcar y dejamos todo cocinando otros 5 minutos echamos el vino blanco y la pastilla de caldo y dejamos cocinar.
Ponemos el arroz y la nata y mezclamos todo muy bien y añadimos el agua hasta cubrir y dejamos cocinar, cuando el arroz este prácticamente cocinado incorporamos el parmesano y mezclamos unos segundos, retiramos y servimos.
Es un arroz buenÃsimo y tiene una gran cremosidad os va a encantar podemos acompañarlo con un huevo poche, le da un gran sabor.
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MI PEQUEÑO RINCON
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http://carew82000.blogspot.com.es/
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PASTEL IMPOSIBLE | CHOCOFLAN |
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Cotechino con puré de patatas, receta fácil y casera
30-04-2024 04:57 - (
recetas general )