RISOTTO CON ESPIRULINA Y GAMBAS DE MALAGA
?Estar en casa es casi siempre algo muy distinto, a menudo más extraño, que encontrarse en el extranjero: es el lugar donde las cosas se hacen invisibles, donde dejamos de utilizar nuestros sentidos para explorar el mundo. En casa situamos nuestra capacidad de observación en el punto cero?. (Stefan Hertmans, escritor).
Una vez más mis recuerdos me llevan a mi niñez, con mis amigas, a las calles de mi infancia; como si de una película se tratase, me veo corriendo con el brazo extendido, intentando antes de que me alcanzaran quienes me perseguían, tocar la pared o el sitio en la que quedaba ?salvada? a la vez que decía: ?casa?.
Ahora, en éstos duros, difíciles momentos que nos ha tocado, que durante meses, por el Covid19, millones de personas hemos tenido que quedarnos en casa, cobra sentido aquella intuición que se hacía visible en el divertido juego del pilla-pilla: estamos en casa, salvados. Ése lugar que llamamos casa, es más que un sitio, es ése espacio que habla de ti, donde las cosas son parte de nosotros, un yo prolongado en objetos que hablan y dicen en gran medida cómo somos, lo que nos gusta y valoramos de la vida; un lugar donde relajarse, disfrutar y vivir.
?Casa?, nuestra casa es sinónimo de seguridad, de tranquilidad y de intimidad, nuestra ?zona segura? en la que te sientes a salvo. Y en éstas últimas semanas más que nunca.
Nuestra casa sin darnos cuenta se ha tenido que convertir en un espacio más allá de...
Fuente de la noticia:
Mi Cocina
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http://micocinacarmenrosa.blogspot.com.es/
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