REVUELTO DE BATATA Y MORCILLA CON PASAS Y PIÑONES - Recetas de Cocina

REVUELTO DE BATATA Y MORCILLA CON PASAS Y PIÑONES



Aún resuena en mi mente sus palabras, me contaba las penurias de su niñez, de su juventud más temprana; relataba las dificultades de aquella vida, dura, difícil, la de mis abuelos, de sus hermanos, sobre todo del más pequeño, su hermano Pepe al que adoraba. Corrían los años de la guerra y de la posguerra, Paca, mi madre trabajaba ayudándole a mi abuela quien era ?pantalonera?, cuando no había ?faena? en las fábricas conserveras de pescado; su costura era apreciada por toda la barriada de El Palo, Mi abuelo Antonio, marengo aportaba lo que podía sacar de la mar, una vez repartido el pescado sacado del copo; ayudado por sus dos hijos, no todos los días se podía echar la jábega a la mar y no siempre las redes sacaban ésa plata, ésos chanquetes, boquerones, sardinas o jureles que les servían de sustento. Aunque siempre podía quedar un poco de morralla que llevar para la familia. Pasaba hambre. Todo el barrio, todo El Palo pasaba hambre. Gran parte de la población de aquella Málaga de posguerra, de carestía, de cartilla de racionamiento, de estraperlo pasaba hambre, un hambre feroz, ésa "jambre" que era la consecuencia de lo que a ella más le dolía, los "flatos" de su hermano pequeño .
Lo que contaba de aquellos años mi madre, se completaba con sus recuerdos de los sufrimientos y miedos por el ruido de los cañonazos que caían desde los cielos malagueños o desde los barcos de guerra anclados en la Bahía; de los sabañon...
Fuente de la noticia: Mi Cocina
URL de la Fuente: http://micocinacarmenrosa.blogspot.com.es/

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