REVUELTO DE BATATA Y MORCILLA CON PASAS Y PIÑONES
Aún resuena en mi mente sus palabras, me contaba las penurias de su niñez, de su juventud más temprana; relataba las dificultades de aquella vida, dura, difÃcil, la de mis abuelos, de sus hermanos, sobre todo del más pequeño, su hermano Pepe al que adoraba. CorrÃan los años de la guerra y de la posguerra, Paca, mi madre trabajaba ayudándole a mi abuela quien era ?pantalonera?, cuando no habÃa ?faena? en las fábricas conserveras de pescado; su costura era apreciada por toda la barriada de El Palo, Mi abuelo Antonio, marengo aportaba lo que podÃa sacar de la mar, una vez repartido el pescado sacado del copo; ayudado por sus dos hijos, no todos los dÃas se podÃa echar la jábega a la mar y no siempre las redes sacaban ésa plata, ésos chanquetes, boquerones, sardinas o jureles que les servÃan de sustento. Aunque siempre podÃa quedar un poco de morralla que llevar para la familia. Pasaba hambre. Todo el barrio, todo El Palo pasaba hambre. Gran parte de la población de aquella Málaga de posguerra, de carestÃa, de cartilla de racionamiento, de estraperlo pasaba hambre, un hambre feroz, ésa "jambre" que era la consecuencia de lo que a ella más le dolÃa, los "flatos" de su hermano pequeño .
Lo que contaba de aquellos años mi madre, se completaba con sus recuerdos de los sufrimientos y miedos por el ruido de los cañonazos que caÃan desde los cielos malagueños o desde los barcos de guerra anclados en la BahÃa; de los sabañon...
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Mi Cocina
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