Resumen del Curso Monográfico; Arroces con Identidad
cocina como en tu casa
Hola amig@s de cocina como en tu casa,
El pasado Domingo 23 de Febrero del 2014, realizamos en el aula de cocina Alcaraveando un curso Monográfico de Arroces. En el taller tratamos las clases de arroces que podemos encontrar tanto a nivel mundial como a nivel comercial, los tipos de cocción del arroz, un postre diferente; porque no siempre el arroz con leche debe presentarse igual, ya que esta elaboración nos permite jugar mucho creando nuevos postres.
Comentaros que el taller fue patrocinado por el Grupo arrocero Ebro, los cuales colaboraron con diferentes tipos de arroz; cada uno pensado para una receta distinta, los cuales nos obsequiaron con arroz Bomba "Fallera", arroz Arborio "Panzanni", arroz especial para caldosos y melosos "SOS" y arroz especial postres "SOS". cocina como en tu casa
Las recetas que se elaboraron durante el taller fueron:
cocina como en tu casa
Arroz socarrado de conejo y caracoles aromatizado con hierbas silvestres
(Arroz bomba Fallera)
cocina como en tu casa
Risotto de calabaza al tomillo, crujiente de panceta ahumada y queso curado
(Arroz Arborio Panzanni)
cocina como en tu casa
Conserva de arroz negro al horno de Sepia y calamar con espuma de albahaca
(Arroz bomba Fallera)
cocina como en tu casaArroz caldos de bogavante y langostinos
(Arroz especial caldosos y melosos SOS)
cocina como en tu casa
Dimsum crujientes de arroz con leche, crema...
Fuente de la noticia:
cocina como en tu casa
URL de la Fuente:
http://cocinacomoentucasa.blogspot.com
-------------------------------- |
RECETA DE ENSALADA ORIGINAL | ROLLITOS DE LECHUGA |
|
Ñoquis con tomate, receta fácil y casera
27-04-2024 05:19 - (
recetas general )
[#Restaurant] Calçotada al Tot Brasa
27-04-2024 05:05 - (
recetas general )