Hoy os vamos a contar nuestra experiencia en el restaurante Volvoreta, situado en una de las cuatro torres, en concreto en la del hotel Eurostars Madrid Tower, cerca de Plaza de Castilla.
El restaurante está en la planta 30 de la torre, por lo que tiene unas vistas magníficas de Madrid hacia la zona del hospital de la Paz, Barrio del Pilar y Paseo de la Castellana en sentido norte.

Está decorado de forma moderna, en dos tonos: blanco y negro, muy luminoso y con grandes cristaleras para poder ver las vistas, que son la mayor atracción del restaurante. 

No pedimos menú degustación, sino platos sueltos, y comenzamos con un aperitivo de blinis de patata y foie que nos trajeron y una ración de pulpo a la brasa como entrante. Viene acompañado de crema de pimentón de la Vera, caramelo de chile, velo de patata y polvo de wasabi, estaba muy rico de sabor aunque la ración era un poco escueta. 
Blinis de patata y foie
Pulpo a la brasa
De segundo plato pedimos carne los dos: un solomillo de vaca, remolacha, ajo negro, raíz de cilantro y crema de queso añejo y un lomo bajo de vaca maduro con patata risolada, pimientos asados y salsa chilichurri. Para nuestro gusto, fue lo mejor de la cena, ya que la carne estaba extremadamente tierna y riquísima, si vais tenéis que probarlo.
Solomillo de vaca 
Lomo de vaca baja
De postre nos pedimos arroz con leches, que era el tradicional arroz con leche con una bola de helado de dulce de leche, nata y crujien...