Su ubicación no es exactamente en la calle más famosa de Madrid, la Gran Vía, pero se encuentra a escasos pasos de ésta, en un esquinazo de la calle Isabel la Católica, dentro del hotel Santo Domingo. El restaurante Sandó ofrece una propuesta gastronómica que se rige por temporadas, y ahora mismo se encuentra en plena primavera, con las verduras como protagonistas de recetas ligeras y más fresquitas que el resto del año, en las que disfrutar de aromas, sabores y, por qué no, también de sus colores.
Gazpachito de fresas con mimosa de bogavante, ensaladilla trufada con trigueros y zanahoria baby, milhojas de berenjenas con brandada de bacalao y miel de arce, tallarines de vegetales a la carbonara con trufa… o los veraniegos pétalos de tomate con cebolleta asada y anchoas del Cantábrico. Cada propuesta está elaborada con el fin de ensalzar la materia prima principal otorgándole un valor añadido pero siempre respetando su sabor original. Ficha y detalles del restaurante Sandó
Sandó tiene una carta cambiante que va evolucionando con los productos de temporada, con el objetivo de ofrecer lo mejor del momento en elaboraciones sencillas y sin pretensiones. Los pescados y las carnes son las propuestas principales, que se completan con variados entrantes y cinco postres caseros a los que es difícil resistirse. Para los m...