Gracias a Mama Campo, a la Plaza de Olavide llegan cada día productos ecológicos, certificados y de proveedores artesanos. ​La razón es el objetivo que este encantador rincón de Chamberí, con tienda, un restaurante propio, su más informal La Cantina y un ecoCatering, tiene de acercar a las personas los productos ecológicos y tradicionales para fomentar una alimentación saludable.
Materiales naturales, elementos decorativos de diseñadores responsables con el medio ambiente, mucha luz natural y colores tenues hacen de cada uno de los espacios de Mama Campo una alegría para todos los sentidos. Aquí se respira naturaleza, a pesar de estar en plena ciudad; se siente el espíritu ecológico y se aprende a amar los mejores productos de las huertas más especiales.
Ficha y detalles del restaurante Mama Campo
Mama Campo es un proyecto gastronómico en el que se ofrecen propuestas elaboradas con ingredientes con certificación ecológica, que vienen directos de los agricultores, ganaderos y productores que más miman sus productos y más cuidan el entorno. De esta manera, la filosofía de ser sostenibles y respetar la naturaleza y sus recursos está presente en todo momento, desde la selección de los proveedores hasta las presentaciones ya en la propia mesa del comensal.
Lo mejor: la ensalada de quino...