Se esconde en uno de los rincones del encantador hotel Hospes Palacio del Bailío, en Córdoba, un grupo hotelero que se distingue por ubicar sus alojamientos en espacios cargados de historia y elegancia. Como parte principal del hotel, el restaurante Arbequina está situado sobre los vestigios de una antigua casa romana, que puede verse a través del suelo de cristal. Este espacio gastronómico, que engloba un comedor más sobrio y distinguido, cuenta también con un acogedor y cálido bar y una terraza-jardín de ambiente más informal, dos opciones donde disfrutar de una visita más distendida siempre inmersos en un entorno de lujo.

Ficha y detalles del restaurante Arbequina Arbequina ensalza los productos naturales donde la calidad es lo primero, preparados con técnicas de vanguardia. Su chef Javi Moreno ofrece una visión muy personal de la cocina actual, en la que crear la sorpresa y emocionar al comensal en cada presentación y en cada bocado es el principal objetivo. De esta manera consigue crear una experiencia que no se pueda olvidar fácilmente. Como bien explican en el equipo de cocina de Arbequina, no se trata de alimentar sino de satisfacer los sentidos y, en cierto modo, crear adicción hacia ello.
Lo mejor: La sorpresa de encontrar una carta que une platos tan tradicionales como un salmorejo cordobés o las croquetas...