El restaurant Bo.tic amb estrella Michelin des del 2009 ha estat el restaurant triat aquest any per a celebrar el nostre aniversari de "novios", 10 anys ja, el temps passa volant i més quan estàs a gust :)

Era un restaurant que a mi personalment em feia molta il.lusió anar-hi ja que havia vist moltes fotos amb els seus plats, plats amb molta tècnica i unes presentacions excel.lents. Textures que sorprenen i elaboracions molt cuidades i detallistes. Una cuina molt creativa i innovadora. Amb l'Albert Sastregener com a cap de sala i la seva dona, la Cristina Torrent com a sommelier tenen al cap una idea de gastronomia oberta que queda palès als seus plats.
A més vam anar a la nova ubicació, un Mas a Corçà, en una sala amb sostres de voltes i molt lluminós.
Nosaltres vam degustar el Menú Especial, ja que és el que va pensar que ens agradaria més, al veure la presència del foie, que ens encanta, i el Black Angus, una carn que havíem tastat a Nova York i vam trobar molt bona.

Així que per començar ens van dur el primer plat on hi havia miniatures de diferents plats; cep, blat de moro, foie i Pedro Ximénes, cruixents de sèsam, humus i bacallà, poma Granny Smith, salmó fumat i anet, anou i rostit d'ànec i pollastre a la catalana.

- Cruixents de sèsam, humus i bacallà

- Blat de moro, foie i Pedro Ximénes

-  Cep

- Salmó fumat i anet

- Pollastre a la catalana

- Anou i rostit d'ànec

Eren com uns petit fours, però enlloc de ...