Aquest cap de setmana hem anat fins a Cambrils a provar la cuina del Restaurant Rincón de Diego, catalogat amb una Estrella Michelin des de l'any 2005, tot i que van inaugurar el nou restaurant el juliol del 2010.
El restaurant està prop del passeig i disposa de dos espais a la planta inferior i un menjador a la segona planta, més personal i des d'on s'accedeix a la terrassa.
L'espai és tot de disseny, molt sofisticat, però potser massa fosc pel meu gust, també cal dir que ens van reservar una taula més apartada de la llum, això de portar un petit a vegades juga en contra ;)
La seva cuina és de mar, amb diferents opcions de menú a triar, en funció de si busques una cuina més creativa, amb tocs d'autor o més tradicional.

Nosaltres vam degustar el Menú del Cava, per tastar la cuina tradicional de Cambrils. Com el seu nom indica, per maridar el menú ho vam fer amb una ampolla de cava brut Gran Reserva Familiar Millenium de 2011, de Cellers Carol Vallès.
Un cava molt fi i delicat, amb una bombolla que entrava molt bé.

En primer lloc ens van servir uns snacks, molt originals i bons;
- Cocktail, a base de vermut, Campari i taronja

- Oliva

Molt curiosa aquesta oliva que quan te la poses a la boca t'explota i t'envaeix tot el gust de l'anxova
Un snack molt encertat i potent pel seu gust umami
I l'últim va ser una coqueta de gambetes, molt  cruixent i graciosa, amb aquestes gambes petites, un snack curiós

I a continuació ja ens van portar els aperitius,...