Fa poc que hem sentit a parlar del Restaurant l'Eixida, un restaurant gastronòmic amb cuina d'aquí però amb la incorporació de matisos d'altres llocs del món. 
El Restaurant està situat a Peratallada, un poble petit i molt maco, que val la pena visitar pel seu important conjunt medieval arquitectònic.
 En quant al restaurant és molt bufó, amb un interior més petit i una cuina oberta però una gran terrassa molt acollidora.
Si feu un cop d'ull a la seva carta veure-ho que hi ha plats ben originals i sempre amb tocs de diferents parts del món, tal i com us comentava abans.
Nosaltres vam fer el Menú de l'arròs, ja que així tastes un xic de tot i et permet fer-te una idea més adequada del tipus de cuina que fan.
Vam començar amb una copa de vi blanc, el que ens van recomanar al dir que ens agradava afruitat, concretament uns Tres Jardins, del Castell de Perelada. Un vi molt aromàtic que servit al seu punt fresc entra molt bé :) El menú s'inicia amb uns esnacs a taula; 
- Escuma de carbassó 
- Tacos 

Després venen els aperitius de temporada:
- Patates braves japoneses, que porten patata Ratte, maionesa de Karashi i yuzu, quetxup d'all negre i katsobushi. 
El Katsobushi és el nom japonès d'un aliment preparat a partir de tonyina o de bonítol ratllat sec, fermentat i fumat que a l'hora de servir es mou amb l'escalfor del plat i és molt curiós.

Aquest plat era molt gustós, amb tants sabors potents feien una mescla molt ence...