[#Restaurant] La Moixina - Recetas de Cocina

[#Restaurant] La Moixina



Fa uns dies vam anar al Restaurant La Moixina, situat al Parc Natural del mateix nom, un lloc preciós per caminar i conèixer les deus que hi ha.
El restaurant es troba dins aquest paratge natural, un lloc privilegiat. Un restaurant ampli, amb zones més antigues i menjadors nous des d'on poder gaudir del paisatge i l'entorn que l'envolta.
Quan a la cuina, ofereixen una cuina tradicional catalana posada al dia, ja que el restaurant data del 1890.

Fan menús de diari, de temporada i el gastronòmic.
Nosaltres vam seure al menjador La Font, el més tradicional i històric i vam degustar el seu Menú de Temporada.
Aquest consisteix en diferents plats a triar entre primers, segons i postres,  tots d'ells elaborats amb producte  de proximitat i de temporada. El preu són 30 euros però ja veure-ho que la relació qualitat-preu és excel·lent. Com a entrant ens van servir un aperitiu fred;

- Un pastís de peix amb ous de dos peixos

Venia acompanyat de salsa rosa

De primer plat jo em vaig decantar per;
- Panciotti farcit de gamba i vieira amb crema de porros i formatge de cabra

Un plat generós en quan a la quantitat de panciotti i tot i que era no era fet per ells, estava molt bo, era de qualitat.

La crema de porros molt fina i el que va passar desapercebut va ser el formatge de cabra
La meva parella va optar pel:

- Caneló cruixent de brandada de bacallà amb melmelada de tomàquet

Un caneló amb un farcit generós d'una brandada molt fina i que combina molt...
Fuente de la noticia: Va de Teca
URL de la Fuente: http://vadeteca.blogspot.com.es/

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