[#Restaurant] El Mimolet - Recetas de Cocina

[#Restaurant] El Mimolet



Per la Revetlla de Sant Joan vam anar a dinar fora enlloc d'anar a sopar, ja que amb el petitó no podem sortir a les nits ;)

Vam anar al Restaurant El Mimolet de Girona, un restaurant del barri vell que ja haviem visitat feia molt de temps.

En aquesta ocasió vam agafar el Menú Degustació de Temporada

Un menú fet amb producte fresc i de temporada on vam poder tastar diferents platets, ja que podiem triar dos primers cada un diferents i així tastar diferents opcions. El menú inclou pa i per beure vam demanar una ampolla de vi blanc, amb un toc afruitat.

Com a aperitiu de la casa un vaset de crema de verdures trufada

I els entrants van ser;
- Tàrtar de tonyina amb cacauet i wasabi

Aquest entrant em va agradar, tot combinava bé

- Focaccia de salmó 
Aquest plat no ens va agradar, la focaccia estava freda i dura, costava de menjar, no estava ben feta. Li faltava aquella esponjositat que la caracteritza. Ho vam comunicar al cambrer ja que no era un bon entrant.

- Caneló de fruits secs

Estava melós i la salseta ben aconseguida, amb els fruits secs picats al cim que hi feien bo

- Carxofes amb sepionetes brutes i suc de rostit

Un altra entrant que no ens va agradar ja que les escarxofes eren velles i dures, probablement les havien d'haver tret del menú abans ja que la temporada ja havia acabat.

Com a plat de peix vam triar la meva parella:
- Pop amb pebrot vermell

El pop no estava tot lo tendre que t'esperes, però la combinació amb el pebrot no estav...
Fuente de la noticia: Va de Teca
URL de la Fuente: http://vadeteca.blogspot.com.es/

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