[#Restaurant] Chirashi Cadaqués
El Chirashi de Cadaqués, obert aquest passat mes de juny i propietat d'en Manel Vehí, el bartender del Boia Nit, ofereix sushi per emportar, tot i que també disposa de dues barres petites per si vols menjar in situ.
La passió d'en Manel pel sushi des de fa temps l'ha portat a obrir aquest local amagat però que si us agrada la cuina japonesa no us podeu perdre.
A la seva carta trobareu diferents niguiris, oniguiris i chirashi que us prepararan al moment i que us podeu endur en una atractiva caixa de fusta i embalatge ecològic.
La safata d'assortiment val 24'50 per una persona, 49 per dues i 98 per quatre comensals.
També teniu la possibilitat d'encarregar-los i menjar-los al Boia Nit, mentre feu un dels seus cocktails. Nosaltres, com que hi vam anar al migdia, vam degustar un assortit variat amb diferents peces; - Nigiris de tonyina bluefin
- Nigiris de salmó amb els seus ous
- Nigiri de peix mantega
- Nigiri d'okonomyake (truita japonesa)
- Nigiri de gamba
- Uramaki de tonyina
- Uramaki de salmó
- Oniguiri d'anguila fumada amb salsa kabayaki
Precisament l'oniguiri, la peça gran triangular d'arròs de sushi amb base d'alga nori, furikake, era farcida d'anguila fumada i acabada amb sèsam torrat i salsa de soja.
A mi personalment em va agradar molt l'oniguiri, no l'havia tastat mai i em va sorprendre.
Els podies acompanyar amb wasabi i salsa de soja i et serveixen palillos per menjar-lo.
Quan a la beguda, la meva par...
Fuente de la noticia:
Va de Teca
URL de la Fuente:
http://vadeteca.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
GYOZAS DE LANGOSTINOS | RECETA DE EMPANADILLAS ASIÁTICAS |
|
Receta de Javier Romero para hacer un rico potaje de garbanzos con acelgas
06-05-2024 05:13 - (
recetas general )
Alitas de pollo barbacoa con Thermomix
06-05-2024 05:11 - (
recetas general )