Cuando llega la temporada de frio como otoño o invierno siempre es bien recibida una cena caliente que reconforte al cuerpo. Hoy te damos algunas recetas deliciosas que puedes probar para combatir el frío, no te llevarás más de unos minutos para realizarlos además de que son ingredientes que siempre tienes en casa.

1) Crema de zanahoria y puerros
Ingredientes:
? 400g de zanahoria

? 1 puerro (la parte blanca)

? 500ml de caldo de verduras

? 40g de arroz redondo

? Trozos de pan tostado o brotes

? 75ml de crema líquida para cocinar

? 70g de mantequilla para pochar los ingredientes

? Una rama de tomillo fresco

? 1 cucharada de harina
1) Comenzamos pelando y picando en trozos bien pequeños las zanahorias para que su tiempo de cocción no se alargue mucho. Lo mismo hacemos con puerro, retiramos las capas exteriores y la parte verde, picando el resto del mismo. 2) Colocamos a fuego lento la manteca, el puerro y las zanahorias, teniendo cuidado de que no se doren. Si no te gusta o no tienes puerro puedes optar por cebolla blanca, pero lo recomendable es utilizar el primero ya que le da un aroma y sabor único.
3) Cuando todo este bien cocido y parezca que los ingredientes están comenzando a dorarse, agregamos una poco de harina y dejamos que las verduras la absorban.
4) Luego agregamos el caldo de verduras, la ramita de tomillo y el arroz, dejamos todo a fuego lento durante unos 30 minutos removiendo de vez en cuando.
5) Finalizamos retirando el tomillo, y triturand...