Tercera semana de confinamiento y las que nos quedan... Nunca jamás pudimos imaginar algo así pero es la realidad del día a día. Reconozco que muchos días me despierto y todavía se me olvida, me descubro haciendo planes de "antes" hasta que aterrizo en la realidad. 
La realidad es que lo que decía hace un par de semanas se puede convertir en necesidad en poco tiempo, hay que alargar las provisiones de nuestras despensas. Puede ser que estemos abusando de los hidratos de carbono en forma de pasta o arroz principalmente, pero por otro lado ir al súper es una odisea, una experiencia que ya no es nada agradable y de la que quieres escapar lo más rápido posible. La mayoría optamos por ir una vez a la semana como mucho, con la lista en la mano y sin entretenernos demasiado como hacíamos antes. Por eso, sabiendo que la pasta no nos va a faltar, las recetas de hoy van de eso.
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Pasta con salsa boloñesa
Es una receta que lleva tiempo, por lo menos la mía, pero el resultado merece la pena. Por eso siempre hago bastante cantidad para que me sirva ese día y congelo el resto en varios tuppers de diferentes tamaños para descongelar lo que vaya necesitando.Dificultad: fácil Ingredientes principales: carne picada, tomates, cebollas, zanahorias y leche.

Espaguetis a la carbonara
La salsa carbonara, la de verdad,  no lleva nata sino huevos. Es bastante más ligera que la que nosotros sol...