Las galletitas son algo que nadie puede deleitarse al probar, pero muchas veces los azúcares que contienen estas recetas no son saludables o aptos para algunas personas. Por eso hoy te dejamos algunas recetas de galletitas sin azúcar añadido que te van a enamorar.

1) Galletas de avena y manzana
Ingredientes:

? 250g de puré o compota de manzana

? 80g de copos de avena

? 50g de almendras crudas laminadas

? 1 cucharada de almendra molida
1) Precalentamos el horno a 180°.

2) Colocamos el puré de manzana en un recipiente y agregamos los copos de avena, la sal y la canela. Mezclar bien obtener una masa homogénea.

2) Añadimos las almendras laminadas molidas. La textura debe quedar muy húmeda, pero al mismo tiempo tenemos que poder formar pequeñas bolas de masa. En caso de ser necesario puedes agregar más avena.
3) Con la ayuda de unas cucharas distribuimos la masa en la bandeja formando galletas redondeadas. Si las haces más gruesas van a quedar más suaves por dentro, y si las haces más delgadas quedarán crocantes.

4) Horneamos durante unos 10-15 minutos, hasta que estén firmes al tacto y ya estén bien doradas.

2) Galletitas de avena y zanahoria
Ingredientes:

? 85g de copos de avena

? 125g de zanahoria pelada

? 80g de almendra molida

? 1 cucharada de canela molida

? 1 cucharada de levadura química

? 1 huevo

? 1 clara de huevo

? 20g de miel o el endulzante natural que prefieras.

? 1/2 cucharada de esencia de vainilla.
1) Comenzamos precalentando...