¿Cómo van las fiestas" Espero que muy bien, disfrutando de la familia, los amigos y de la comida, que es lo más importante. Creo que solo hemos superado la primera etapa de la Navidad, aún quedan por tanto algunas comidas familiares.
Hoy traigo algunas ideas de picoteo basadas en un ingrediente principal: el aguacate. En casa nos gusta mucho ponerlo en ensaladas, y precisamente este último año ha sido un ingrediente estrella en mi cocina. Normalmente lo pelo, le quito la semilla y lo uno a otros ingredientes como langostinos, tomate, atún en conserva... para hacer ensaladas. Hoy le he dado otro puntillo al aguacate pasándolo por la sartén con un poco de aceite de oliva, queda buenísimo.

Cada año por estas fechas Maheso me envía un lote a casa de sus productos para que los pruebe y os hable de ellos en el blog. Ya sé y he dicho mil veces que lo ideal es que nosotros cocinemos en casa pero siempre digo que también está bien que alguien nos eche un mano si no somos muy duchos en la cocina, entonces lo mejor es confiar en alguien de confianza y que nos dé productos buenos. En esta ocasión Maheso me envió por ejemplo su Mussaka de su gama Recetas del Mundo, la Lasaña Vegetal con Queso Emmental, la Lasaña Cuatro Quesos (nuestra favorita en casa), la lasaña Barbacoa con Queso Emmental o los Canelones Receta Maestra Foie y Trufa con Queso Emmental, que es precisamente el producto que escogí para acompañar las tapas de hoy. Estos canelones me gustan po...