No es exactamente una receta de  pastel de carne, pero nosotros en dominicana lo conocemos como pastelitos o empanadas . Es una receta  en el medio. Un sabroso pastelito o como mucho lo llaman empanadas.no tiene que estar destinado a un plato tradicional. ¡Hacerlos en tartas a mano facilita el montaje y acorta los tiempos de cocción!.

Muchos les gusta como quedan mis tartas de pollo y alcachofa su relleno tradicional de pastel de pollo; base cremosa, guisantes, zanahorias y otras verduras abundantes con trozos de pollo. En cambio, estos pastelitos usan una corteza de hojaldre precortada y rellena de pollo desmenuzado, alcachofas, cebolla roja, queso y espinacas, aderezadas con aderezo italiano prefabricado.

De hecho, no me importa mucho la base cremosa de una tarta de corte tradicional, pero me encanta la corteza mantecosa. La mayoría parece estar hecha con una sopa de "crema de algo" que simplemente no me atrae demasiado.
pollo desmenuzado  hay un par de opciones. Las tiras congeladas, descongeladas y trituradas funcionan bien. Compro en una tienda pollo asado y también lo utilizo para relleno . El pollo sobrante, a la parrilla o ligeramente sazonado es perfecto. En esta ocasión no tenía ninguno de los anteriores, así que horneé una pechuga de pollo grande en el horno y luego la trituré, aunque generalmente guardo pollo desmenuzado en el congelador para ocasiones como esta. ¡El objetivo aquí es la simplicidad y la fac...