Aunque las recetas de ensalada te puedan sonar a verano o días de calor, como podrás ver el recetario tradicional esta lleno de ensaladas para el invierno, ya que se suelen utilizar alientos que o se suelen encontrar durante todo el año o solo en esta época. 
La elaboración es muy simple, aunque tenga un poco de cocinado, como la cocción de las patatas, los huevos y de las judías, por lo demás se utilizan ingredientes crudos o en conserva.
Otra cosa muy buena que tiene este tipo de ensaladas son que las puedes aderezar a tu gusto, puedes usar vinagreta, como la que yo he utilizado o alguna salsa para ensaladas, si quieres en el blog puedes encontrar varias salsa ideales para las ensaladas.
En el siguiente vídeo puedes ver como preparo esta fantástica y deliciosa ensalada de invierno, una receta muy fácil que seguro que te apetece probarla.

INGREDIENTESLechuga o brotes tiernos6 Patatas pequeñas150 g de judias verdes bobby4 Huevos cocidos100 g de tomates cherry100 g de atún en aceite60 g de maíz dulce80 g de filetes de anchoa1 Cebolla50 g de aceitunas5 Cda de aceite de oliva2 Cda de vinagre de vino1 Cda de oréganoSal y pimienta al gusto
(4 Personas)

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