Las natillas son un postre de los que suele gustar a todos, además de ser muy tradicional y fácil de preparar. En esta ocasión te recomiendo una receta muy sencilla y rápida para que elabores este postre tan cremoso.
La única diferencia que tienen estas natillas con la receta tradicional es que se utiliza harina fina de maiz (maicena) como espesante, así te aseguras que te van a quedar espesas y no e vana cortar, como puede pasar con la receta tradicional, que no lleva ningun espesante.
Como podrás ver yo no les he puesto galleta, pero si te gusta no dudes en ponerla, ya que es el acompañamiento ideal de este postre y lo que para mi no puede faltar es la canela en polvo, que le aporta ese sabor insuperable.

Aunque seguro que no tienes ningún problema para conseguir unas natillas buenísimas, te dejo esta vídeo receta con la que podrás ver la elaboración paso a paso.
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INGREDIENTES
500 ml de leche entera4 Yemas de huevo80 g de azúcar15 g de maicenaUna rama de canelaCorteza de limónCanela en polvo(4 personas) 
ELABORACIÓN
Vierte la leche en una cazuela.
Añade la cascara de limón y la canela en rama.
Pon la cazuela a fuego medio.
Deja la leche al fuego hasta que empiece a hervir.
Retira la cazuela del fuego y la reservas.
Echa las yemas de huevo en un bol.
Bátelas un poco.
Añade la maicena en el bol, junto con las yemas.
Lo sigues batiendo hasta que quede bien mezclado y sin grumos.
Vierte la leche que habÃ...