Receta fácil de sopa frÃa de verduras un plato muy saludable y tradicional
Una de las mejores cosas que tienen las sopas es su facilidad de preparación y sobre todo lo completas y sabrosas que están, pues para que los dÃas de calor puedes seguir disfrutando de este tipo de recetas, en esta ocasión te recomiendo un plato de sopa de verduras, muy fresco, sabroso y sobre todo muy tradicional.
Seguro que cuando lo ves te recuerda a un gazpacho Andaluz o algún otro gazpacho similar, pero aunque lo parezca no es lo mismo, esta es simplemente eso, una sopa frÃa de verduras o de hortalizas, como quieres llamarla, y es una receta muy completa, sana y sobre todo sabrosa y refrescante.
La elaboración es muy fácil, tan solo hay que trocearlo todo y se deja en un bol, se echa también los lÃquidos, el aceite, el vinagre ye l agua y se deja que repose unos minutos, preferentemente en el frigorÃfico, para que este todo bien frÃo. Luego se tritura todo y se pasa por el colador chino o de tela, para que te quede una sopa sin tropezones ni semillas, ya puedes servirla y a comer, la puedes acompañar de tostones, huevo cocido, o de unas verduras bien picadas.
Si la sopa no esta bien frÃa le puedes añadir cubitos de hielo, asà seguro que quede bien frÃa. En el siguiente vÃdeo puedes ver como se preparar esta receta.
INGREDIENTES
1 Pimiento rojo y uno verde pequeños5 Tomates pequeños1/2 cebolla2 Dientes de ajo4 Rabanitos2 Pepinos2 Zanahorias100 ml de aceite de oliva30 ml de vinagre1 Litro de agua150 g de pan duroOrégano al gustoSal y pimienta al g...
Fuente de la noticia:
Recetas de cocina con sabor tradicional
URL de la Fuente:
http://recetastradicionalesdecocina.blogspot.com
-------------------------------- |
VOLOVANES DE CHAMPIÑONES |
|
Agua de Valencia, receta del famoso cóctel Valenciano
05-05-2024 05:19 - (
recetas general )