Se acerca la Semana Santa, una época en la que la gastronomía tiene muchísima importancia y en la que tenemos una amplia variedad de recetas típicas. Al final de la receta, os dejamos varios enlaces de recetas que tenemos en Olor Andaluz, pero hoy vamos con un dulce, unos roscos fritos de naranja.
 
Es una receta fácil de preparar y podemos hacer más cantidad porque podemos conservarlos durante 10 días, suponiendo que entre los que nos comamos y los que regalemos, nos queden algunos después de 2 ó 3 días

¡Vamos a la cocina!
 
 
Tiempo estimado de realización: 45 minutos
 
 
Ingredientes (para 4 personas):

2 naranjas de Sunzestfruits.com (una de mis tiendas favoritas de fruta online)

De estas dos naranjas, utilizaremos, además de la ralladura de 1, el zumo de las 2 naranjas. Con la cantidad de zumo que obtengamos, la ponemos en un vaso y esa medida (1/2 vaso aproximadamente), la utilizaremos para:
1 medida de AOVE (Aceite de oliva virgen extra)
1 medida de azúcar
5 medidas de harina de repostería
1 huevo
1 sobre de gaseosa
AOVE para freír los roscos
Azúcar y canela para rebozarlos

 
 
Preparación:

Empezamos mezclando todos los ingredientes, ayudándonos de unas varillas manuales o eléctricas:

El zumo de 2 naranjas
La ralladura de 1 naranja
El AOVE
El azúcar
1 huevo
1 sobre de gaseosa
5 medidas de harina o una poquita más, según veamos la que admite la masa

Dejamos reposar la masa 30 minutos, fuera del frig...