Este pastel es toda una delicia, se trata de un quiche tradicional de acelgas muy jugoso y con mucho sabor,  este tipo de pasteles son muy fáciles pero siempre quedan muy buenos y gustan a todos, así que anímate que seguro que te queda buenísimo y muy vistoso.
La elaboración es muy simple tanto que puedes usar la masa quebrada o brisa que venden ya hecha, da igual que sea congelada o fresca, pero lo mejor es hacerla tu ya que s muy fácil te dejo un enlace a la receta que puedes encontrar en mi canal del pan casero Pulsa sobre el siguiente enlace para ver el vídeo con la receta http:://youtu.be/UevkL5xjqrM 
Respecto al relleno es tan solo un sofrito muy simple ya que hay que limpiar bien las acelgas, trocearla y quitarles las pencas grandes y cocinarlas unos 7 minutos, luego se prepara la royale del quiche,  se baten los huevos se mezclan con la nata líquida y se añade las acelgas sofritas, ahora se vierte todo en la masa se espolvorea el queso y se hornea unos 60 minutos a 200º centígrados.
En el siguiente vídeo puedes ver como se preparar esta receta paso a paso y de forma muy fácil, así podrás conseguir un pastel delicioso.

INGREDIENTES500 g de acelgas frescas y limpias1 Cebolla3 Dientes de ajo2 Huevos medianos500 ml de nata líquida o crema de leche30 g de queso ralladoOrégano al gustoSal y pimienta al gusto3 Cda de aceiteMasa brisa o quebrada (450 g aprox.)
Molde de 28 Cm  diámetro y 4 Cm de alto

(8 Personas)

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