Si quieres preparar una lasaña diferente y muy buena, no te pierdas esta receta paso a paso de lasaña de berenjena y rellena de una salsa boloñesa elaborada con carne de cerdo y ternera.
También podrías preparar esta receta de forma muy tradicional con carne de cordero, como en la musaca Griega, aunque yo te aconsejo que pruebes esta ya que es mas jugosa y con un sabor buenísima, sin menospreciar, claro esta a la musaka que es una gran receta y esta muy buena.
Puedes utilizar la carne que prefieras, incluso hacerla mucho más sana utilizando pollo o incluso pavo, esto ya es a gusto tuyo. También puedes usar la variedad de berenjena que tengas a mano, eso si recuerda poner las rodajas de berenjena a remojo para quitarles un poco de amargo.
A continuación puedes ver la receta en vídeo para que no te pierdas ningún detalle en el cocinado de este delicioso plato.

INGREDIENTES2 Berenjenas grandes500 g de carne picada mixta (cerdo y ternera)1 Cebolla3 Dientes de ajo400 g de tomate natural triturado1 Cda sopera de pimentón rojo dulce4 Cda de aceite100 g de queso rallado (opcional)Para la salsa bechamel500 ml de leche entera60 ml de aceite o mantequilla50 g de g de harina de trigoNuez moscada al gustoSal y pimienta al gusto(4 Personas)

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