Receta fácil de empanadas de carne de pollo con tomate
Estas empanadas, panaetes, empanadillas, pasteles, pastissets o como tu las llames, ya que si algo tienen es un montón de nombres, pero lo que si que tienen en común es que son una comida deliciosa.
Estas empanadas en particular tienen una masa muy suave y fina, por estar hechas con leche y no llevar ningún lÃquido carbonatado, como la cerveza o al agua con gas, que hacen que la masa quede mas gordita y esponjosas.
El relleno es delicioso se trata de un sofrito de carne pollo con tomate, esto hace que las empanadas estén muy sabrosas y jugosas.
Puedes ver la elaboración explicada paso a paso, tanto de la masa como del relleno, en el siguiente vÃdeo.
INGREDIENTESPara la masa
160 ml de leche entera (1 taza)160 ml de aceite (1 taza y 1/4)450 g de harina de trigo de todo uso (4 tazas)10 g de sal (1 Cda pequeña colmada)
Para el relleno
500 g de pollo sin piel ni huesos1 Pimiento rojo y uno verde pequeño1 Cebolla3 Dientes de ajo500 g de tomate triturado 1 Cda pequeña de pimentón rojo (paprika)1 Cda de romero3 Cda de aceiteSal y pimienta al gusto
(18 Empanadas aprox.)
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Fuente de la noticia:
Recetas de cocina con sabor tradicional
URL de la Fuente:
http://recetastradicionalesdecocina.blogspot.com
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