Receta fácil de croquetas muy cremosas de patata y queso sin bechamel
Una de las mejores cosas que tienen estas croquetas son sin duda lo cremosas que son, y no tienes que complicarte haciendo bechamel ni ninguna otra salsa para que te queden asà de buenas.
Otra cosa muy buena que tiene es su sabor, que puedes adaptarlo a tus gustos utilizando el queso que te guste, eso si tienes que rallarlo o cortarlo en trozos pequeños, para que se derrita en el puré de patata.
La elaboración no es nada complicada, ya que tan solo hay que cocer bien las patatas, añadir el resto de ingredientes y macharlo hasta que consigas un puré sin grumos ni trozos grandes, este puré será la masa de las croquetas, asà que cuando esté un pco frÃo ya puedes formarlas, bañarlas en huevo y rebozarlas en pan rallado, luego las dejas reposar ele frigorÃfico para que queden bien firmes, las frÃes en abundante aceite y listas para comer.
A continuación tienes el vÃdeo con la receta paso a paso y explicada de forma muy simple, para que puedas hacer estas croquetas y disfrutes de ellas.
INGREDIENTES
800 g de patatas50 g de mantequilla100 g de queso (el que te guste)Perejil picado al gusto2 Dientes de ajoSal y pimienta al gusto100 g de pan rallado aprox.2 Huevos batidosAbundante aceite para freÃr
(De 25 a 30 croquetas aprox.)
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Fuente de la noticia:
Recetas de cocina con sabor tradicional
URL de la Fuente:
http://recetastradicionalesdecocina.blogspot.com
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