Receta fácil de bollos muy tiernos rellenos de crema de limón (Bollos venecianos)
Los venecianos son unos bollos tradicionales muy tiernos y sabrosos, pero además están rellenos, o mas bien dicho recubiertos de una crema de limón deliciosa, que aporta jugosidad y sabor a estos panecillos tiernos.
Aunque un poco laboriosos, ya que tienes que hacer un par de elaboraciones, la de los bollos y la de la crema de limón, son muy simple de preparar, ya que mientras reposan los bollos puedes hacer la crema que esta lista en un momento.
Otra cosa importante es que esta crema , si te sobra la puedes usar para rellenar tartas o pasteles.
En el siguiente vídeo verás como se preparan estos Venecianos de limón de una forma muy simple y explicada paso a paso.
INGREDIENTES300 g de harina de trigo de todo uso (2 tazas y 1/2)120 g de leche entera (1/2 taza)1 Huevo grande15 g de azúcar (1 Cda sopera colmada)60 g de mantequilla (1/4 de taza)6 g de levadura de pandero seca (1 Cda sopera) ó 18 g de levadura de panadero fresca3 g de sal (1/2 cda pequeña)Para la crema
2 yemas de huevo200 ml de jugo de limón (1 taza)100 g de azúcar (1/2 taza)20 g de maicena (1 Cda sopera colmada)Ralladura de limón
(4 bollos aprox.)
...
Fuente de la noticia:
Recetas de cocina con sabor tradicional
URL de la Fuente:
http://recetastradicionalesdecocina.blogspot.com
-------------------------------- |
TURRÓN DE COCO CASERO | RECETA DE ALFAJOR MEXICANO |
|
Espresso Martini, receta del cóctel de café
19-05-2024 05:07 - (
recetas general )
Otra de fideos fritos
19-05-2024 04:52 - (
recetas general )