Receta fácil de alcachofas adobadas y muy crujientes
Esta es una forma muy original y sabrosa de preparar esta gran verdura, que son las alcachofas, se trata de unas alcachofas adobadas y con una cubierta crujiente, ya que están espolvoreadas con pan rallado que se queda muy crujiente cuando se hornean. Al contrario de las alcachofas que se quedan tiernas y muy sabrosas, por el adobo de especias que llevan.
El adobo es muy simple y rápido, ay que no tienes que dejarlas en reposo, para que no te queden negras por la oxidación de las mismas, por eso simplemente se echan las especias y se mezclan bien con los corazones de alcachofas, luego se ponen en una bandeja y se espolvorean con el pan rallado, las horneas y listas para comer.
Esta forma de preparar esta verdura es muy simple y la puedes utilizar de muchas formas, para acompañar otros platos tanto de carne como de pescado, como entrante o aperitivo.
Para que te quede muy claro la forma de prepararlas te dejo el vÃdeo de la receta paso a paso y explicada de forma muy simple.
INGREDIENTES1 Kilo de alcachofas1 Cda de de pimentón rojo dulce1 Cda pequeña de comino en polvo1 Cda pequeña de orégano1 Cda pequeña de romeroSal y pimienta al gusto3 Cda de pan rallado3 Cda de aceite(4 personas)
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Fuente de la noticia:
Recetas de cocina con sabor tradicional
URL de la Fuente:
http://recetastradicionalesdecocina.blogspot.com
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