Preparación: < 15 min  Dificultad: fácil  Raciones: 4  Coste: barato

Nuestro colaborador Fran Garrido vuelve a deleitarnos con una nueva receta preparada en la olla GM G programable y nos ha enviado esta receta para que veamos lo fácil que es preparar estas alcachofas marinadas, que se pueden hacer tanto en la olla GM G multifunción como en la olla GM F o incluso en el modelo anterior E.
Ingredientes

Alcachofas limpias, 1 kg
Ajos asados, 5 dientes (*)
Aceite de oliva virgen extra, ½ vaso medidor
Vinagre, 5 cucharadas
Zumo de limón, 5 cucharadas
Sal
Perejil fresco
Tomillo

(*) El ajo puede asarse fácilmente en el microondas tal como os explicamos cuando hicimos la receta de salsa Jack Daniel’s.
Preparación de las alcachofas marinadas en ollas GM E, F y G
Vertemos 4 vasos medidores de agua en la cubeta, con la rejilla puesta, y encima colocamos las alcachofas.
Elegimos el menú vapor, media presión, temperatura predeterminada, 10 minutos y emplatamos.
Hacemos una vinagreta con el aceite, vinagre, jugo de limón, sal y la añadimos a las alcachofas.
Picamos los ajos asados, perejil, un poco de tomillo, lo agregamos por encima y listo.

Resultado

Muy fáciles de preparar y muchísimo más ricas que las alcachofas en conserva que, salvo raras excepciones, saben más a limón que a alcachofas. Son perfectas para acompañar tanto platos de carne como de pescado y, si se preparan de un día para otro están aún si cabe más ricas, por lo que result...