Hoy preparamos una gran receta de Yakisoba japonés casero, muy fácil y delicioso. Una receta tradicional japonesa que consiste en un salteado de fideos soba con verduras y carne en una plancha teppanyaki. Sabores muy bien combinados, toques dulces de la salsa yakisoba, verduras crujientes y carne tierna.  Hoy te doy las claves para hacerlo en casa en casa aunque no tengas una plancha teppanyaki de forma fácil y deliciosa. Uno de mis platos favoritos sin lugar a dudas.
Receta de Yakisoba japonés
La palabra Yakisoba quiere decir literalmente fideos fritos  y proviene originalmente de la cocina China, y al igual que muchos platos japoneses como el ramen.  Al igual que otras preparaciones chinas, fue llevada al Japón por inmigrantes, adaptada con el tiempo y ahora es parte de la cocina diaria japonesa. La receta de Yakisoba japonés se prepara con unos fideos de harina de trigo de grosor medio llamados fideos soba.  Se pueden encontrar en supermercados orientales en paquetes individuales frescos o secos en formato similar al ramen instantáneo.  La receta se prepara con carne, pollo o mariscos en trozos pequeños, y con verduras como la zanahoria, col blanca china, cebolla en juliana, brotes de soja y opcionalmente pimientos verdes o quizás setas shitake.  Se condimenta con salsa Yakisoba, que es una salsa con base de soja, azúcar y salsa de ostras.  Se prepara salteando los ingredientes uno por uno en una plancha o sartén muy grande.  Para prepararla en ...