Estas fiestas de Navidad no hace falta que sudes en la cocina para preparar unos platos muy originales y que impacten a tus comensales, pero además de estar muy buenos se puedan preparar con antelación, por eso te recomiendo este tronco salado relleno de langostinos, entre otras muchas cosas.
Esta es una elaboración muy práctica y sobre todo original y sabrosa, es practica y que la puedes preparar el día antes y guardarla en el frigorífico, así ya tendrás el entrante listo para servir.
Para preparar este pastel lo primero tienes que preparar la masa, no te preocupes que es muy sencillo,  es la misma masa que el brazo de gitano dulce, pero sin azúcar claro.
El  relleno puede ser tan simple como el que te indico o lo puedes hacer tu a tu gusto, yo he optado por ingredientes muy navideños pero económicos.
A continuación puedes ver como es el proceso de este tronco salado relleno y todo explicado de forma muy fácil y paso a paso.

INGREDIENTESPara la masa5 Claras de huevos medianos2 Yemas de huevos medianos100 g de harina de trigo15 g de levadura química (Royal)1/2 Cda pequeña de salOrégano y romero al gusto
Para el Relleno200 g de salsa mayonesa50 g de pepinillos encurtidos50 g de pimiento rojo del piquillo160 g de palitos del mar (Surimi)100 g de langostinos cocidos180 g de lechuga60 g de atún en aceite escurrido20 g de maíz dulce2 Ramitas de cebollino

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