Esta es una ensalada muy fresca y sabrosa, es muy fácil y rápida de preparar ya que el cuscús lo tienes listo en 5 minutos y luego tan solo tienes que mezclarlo con las verduras y las especias y listo, ya tienes el tabulé listo para comer, eso si bien frío.
Esta es una receta tradicional del Líbano y Siria, se suele elaborar con bulgur, unos granos de trigo que se cuecen con agua, al igual que el cuscús, así que ya sabes que puedes hacer el tabule tanto con cuscús como con bulgur, si este último te es fácil de encontrar.
También puedes preparar este plato con otro tipo de verduras, las que te gusten o tengas a mano, así podrás adaptar este plato a tu gusto.

También puedes ver el vídeo de la receta paso a paso, para que puedes preparar esta fantastica ensalada tan buena y sabrosa.
INGREDIENTES250 g de cuscús250 ml de agua caliente1 pepino2 Tomates pequeños1 Cebolla dulce o cebolleta1 Pimiento rojo, uno amarillo y uno verde (pequeños) 2 Cucharadas de perejil2 Cucharadas de hierbabuenaEl zumo de un limón2 Dientes de ajo1 Cucharada pequeña de jengibre molido1 Cucharada pequeña de comino en polvo1 Cucharada sopera de cúrcuma1 Cucharada sopera de azúcar moreno150 ml de aceiteSal y pimienta al gusto(4 Personas)
ELABORACIÓN
Echa el cuscús en un bol y vierte el agua caliente
Remuévelo bien para que el cuscús se cocine por igual.
Tapa el bol o lo cubres con papel transparente.
Deja que repose unos 5 minutos.
Ahora ya puedes destapar el bol.
Vierte ...