Hoy preparamos una deliciosa receta de sopa Pho vietnamita. Una maravillosa sopa de fideos de arroz que es acompañada con carne tierna, brotes de soya y hierbas aromáticas.  Un plato muy popular lleno de aromas y sabores reconfortantes del sudeste asiático. Una receta perfecta para el invierno pero también durante los meses de calor por su frescura y suavidad. El Pho está ahora muy de moda en los mejores restaurantes y con esta receta se puede convertir en una de tus recetas favoritas en casa.
Receta de sopa pho vietnamita
La receta de la sopa Pho se origina en Vietnam a principios del siglo XX como una receta popular y callejera. Luego se extendió por todo el mundo gracias a los refugiados vietnamitas después de la guerra de Vietnam.  Hoy en día está viviendo una ola de popularidad en Estados Unidos, Francia, Londres y muchas otras grandes ciudades debido a la moda de los restaurantes étnicos y muchos restaurantes importantes hacen sus versiones de esta rica y reconfortante sopa de fideos. Hay algunas variaciones de Pho en Vietnam según la zona de origen. Algunas con carne delgada en tiras que se cocina en el caldo que se llama Pho Bo, una versión con pollo que se llama Pho Ga o incluso versiones vegetarianas de Pho.
Hoy vamos a preparar una receta de sopa Pho Bo intentando ser auténtico con las que se preparan en el norte de Vietnam. Empezamos con un suave caldo de carne aromatizado con especias, tiras de ternera fina que se cocina en el caldo y fideos ...