No hay nada más delicioso en el mundo que un buen sándwich de calamares para degustar tanto en el almuerzo, en la merienda o también en la cena. Aunque también lo podríamos considerar como para un buen desayuno tardío.

Es por ello, y por su sencilla preparación, que en esta nota te lo vamos a sugerir. Porque además no precisa que lo prepares en la comodidad de tu hogar, ya que puede ser una solución improvisada en algún viaje o excursión o cuando, simplemente, te encuentres fuera de tu casa.
Este platillo es muy clásico en Madrid, España. Lo principal es poder conseguir un buen calamar fresco y por supuesto, que su fritura esté en el punto exacto.
Los ingredientes que precisarás, serán para dos personas como te lo presentamos en esta receta. Vas a necesitar un calamar pequeño fresco, harina de garbanzo, unos 50 gramos, harina de trigo común, también 50 gramos, un pan baguette o también panecillos para bocadillos, dos de ellos, aceite de oliva extra virgen y finalmente, sal. Como te contamos en un principio, su preparación es muy sencilla y no te tomará más de 15 minutos hacerlo. Cinco de esos 15 minutos estarán destinados a su elaboración, y los restantes 10 a su cocción.
Lo primero que deberemos hacer es limpiar bien el calamar y fijarnos de separar los tentáculos de las aletas. Una vez hayamos hecho eso, cortaremos el cuerpo en anillos con un cuchillo bien afilado.
Ten presente que las aletas suelen ser mucho más duras, por lo que las podremos...