Hoy preparamos una deliciosa receta de samosas indias.  Estas crujientes empanadas rellenas de suaves patatas y guisantes salteados con aromáticas especias indias. Seguramente uno de mis tipos de empanada favoritas del mundo por su sabor, textura y lo sencillas que son de preparar.  Las empanadas vegetarianas y exóticas que estabas buscando ya están a tu alcance.
Receta de samosas indias caseras
La receta de samosas es muy antigua, se habla de ellas desde el siglo X en la India, y se comen por toda Asía en recetas similares. Hay samosas desde Egipto hasta la China teniendo más presencia en Pakistán, el sur de la India e incluso en el Tibet.  Se suele acompañar de salsas chutney, una salsa dulce y picante que suele basarse en frutas muy aromáticas como el mango chutney, el chutney de tamarindo o el chutney de menta y cilantro.  Hoy vamos a preparar una receta de samosas indias muy sencilla y que se puede preparar sin dificultad en casa. Lo único que hay que hacer de dificultad es comprar un par de especias en la tienda oriental que tengas cerca de casa por si no las tienes a mano.  Yo suelo tener todas estas especias en casa, pero entiendo que no es la costumbre normal en todas las casas. Que no te de pereza conseguirlas, ya que te servirán para muchas recetas indias en el futuro y para que las samosas queden como de restaurante.

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Receta de Samosas indias: las empanadas vegetarianas que estabas buscan...