Receta de rape en salsa americanaHola a todos... Hoy os traigo una maravillosa receta preparada con productos de las tiendas de congelados la Sirena, esta preparación es perfecta para pescados blancos como el Rape, y la Merluza, entre otros.Hoy lo he preparado con rape, un pescado con un sabor delicioso, cuya textura me encanta, ya que me recuerda a la de la langosta, tiene excelentes propiedades nutricionales y muy poco aporte calórico, lo cual lo hace un pescado ideal para seguir la dieta mediterránea.El resultado ha sido extraordinario, la textura y la calidad del producto son inmejorables.Son productos muy prácticos ya que vienen listos para consumir, preservando su frescura, calidad y propiedades, son ideales para consumir a diario, son sanos y los puedes preparar de infinidad de maneras. Cuando lo prepares verás que sencillo y rico queda!! Aquí os va mi propuesta...
Ingredientes:1/2 kilogramo de Rodajas de rape premium
Para la Salsa:2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra1 cebolla mediana2 dientes de ajo1 chalota2 zanahoria8 tomates madurosHierbas provenzales al gusto150 mililitros de brandy100 mililitros de vino blanco400 mililitros de fumet de pescadoSi te gusta un toque picante, guindilla de cayena a tu gustoSal y pimienta a tu gusto

Preparación:De la Salsa:Corta en cuadritos los dientes de ajo, la chalota, la cebolla; pela y corta en cuadros la zanahoria. Calienta el aceite de oliva en una olla y pon a rehogar los ingredientes que pre...