Receta de ñoquis de patata caseros
Los ñoquis son una pasta fresca algo diferente a los otros tipo des pastas, ya que su elaboración es con patata y harina, aunque también puedes encontrar ñoquis elaborados con otros ingredientes, pero de esos ya hablaremos.
Esta es una pasta muy jugosa y tierna, ademas es ideal para acompañarla con cualquier tipo de salsa, ya sea en frÃo o en caliente, por ejemplo a mi en verano me gustan con una vinagreta, como si de una ensalada se tratará y si hace frÃo calentitos y salteados con unos poco ajos, una guindilla y piñones. Sea como sea que los acompañes estoy segura que estos ñoquis de patata te van a encantar, asà que anÃmate que son muy fáciles de preparar.
Para que no tengas dudas sobre la preparación de esta pasta fresca, te dejo el vÃdeo de la receta paso a paso, asà no te quedarán dudas.
INGREDIENTES
500 g de patatas peladas180 g de harina de trigo1 Huevo medianoSal y pimienta la gustoAgua(4 personas)
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Fuente de la noticia:
Recetas de cocina con sabor tradicional
URL de la Fuente:
http://recetastradicionalesdecocina.blogspot.com
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