Pues que me apetecia comer algo de pasta, desde que no tenemos los chicos en casa no comemos. Yo que soy fan de toda la comida italiana y mi marido que huye de ella, alguna vez tengo que prepararla y quitarme el gusanillo, ya le preparo lo que a el le gusta para compensar jejeje.
Esta receta ha salido de la improvisación y de unos mejillones que compre que venden limpios, sin cascara y congelados que tenia que gastar si o si. Es super fácil, otra manera de comer pasta y salir de lo tradicional.

INGREDIENTES:
- 250 gr. de espaguetis
- 300 gr de mejillones limpios sin cascara
- 1/2 cebolla rallada
- 1 diente de ajo
- 50 ml. de vino blanco
- 1 cucharada de harina
- 500 ml. de caldo de pescado
- 1 cucharadita de eneldo en polvo
- sal y aceite virgen extra
PREPARACION:

    1. Cocemos los espaguetis al gusto de cada uno, yo los dejo al dente.

    2. Sofreímos la cebolla y el diente de ajo picado, añadimos el vino blanco y dejamos que evapore un par de minutos el alcohol.

    3. Añadimos la cucharada de harina y la tostamos un poco para que no sepa, después vertemos el caldo de pescado y cocinamos unos minutos hasta que adquiera la consistencia de una bechamel ligera.

    4. Ponemos lo mejillones en la crema, espolvoreamos con el eneldo y dejamos que se hagan unos minutos.

    5. Vertemos la crema en los espaguetis y mezclamos bien.

Puedes espolvorear con algo mas de eneldo a la hora de servir en el plato.

Os he c...